Restaurants
Choisis d’après les guides (Routard,Ulysse, Lonely Planet) ou sur les conseils de nos accompagnateurs. Ils ont été dans l’ensemble tout a fait corrects (sauf le rodizio de La Paz) . Les plats servis sont très variés, de la cuisine internationale à la cuisine andine, souvent légèrement modifiée pour satisfaire le goût des occidentaux.
Nous avons particulièrement apprécié à Arequipa: L’Alliance Française, cadre agréable, personnel accueillant, nourriture simple, variée et pleine de senteurs. Délicieuses crêpes et jus de fruits excellents
L’Ary Quepay bâtiment de style colonial, terrasse ombragée et fleurie. Plats locaux dont un excellent cuy grillé. Très bons vins péruviens servis au verre mais provenant de bouteilles ouvertes devant vous, assurant ainsi sa provenance. (Ce qui n’est pas toujours le cas )
Indio Feliz: elle est péruvienne, il est français, un couple charmeur et accueillant, lui l’aventurier aux cuisines, elle dans la salle aux commandes . Une cuisine inventive et délicieuse. Il vaut mieux réserver.
A La Paz: Le restaurant du Presidente, au sommet de l’hôtel avec vue magnifique sur la vile, grand luxe, service impeccable cuisine riche et variée, excellents vins.
Et à Sucre, Le restaurant de L’Alliance Française: cuisine originale gastronomique, plats copieux excellents et toujours un personnel charmant et dévoué.
