Buenos Aires
J’ai failli oublier de vous parler des Estancias. Nous avons là encore fait une erreur évitez-la : nous nous sommes laissé emmener près de Buenos Aires dans une Estancia qui n’est plus une Estancia mais un lieu d’attractions pour touristes. Nous n’avons vu ni troupeau ni vrai gaucho. Nous avons seulement découvert un étrange animal le Carpincho dont ils utilisent la peau pour faire un cuir très souple avec de petits pores dans le style du cuir d’autruche ou du pécari. Nous n’avons cependant pas regretté notre journée car l’ambiance était bon enfant, très internationale, le spectacle intéressant et le repas copieux ; à vrai dire, on vous sert à volonté mais la viande est de la semelle, un comble pour un établissement censé élever des bœufs ! Nous avons appris qu’il ne fallait pas hésiter à aller plus loin dans la pampa pour vivre la vie d’une Estancia en activité. Ce sera pour un autre voyage !
